in

وزارة التجارة تدعو الى انقاص كميات الملح في الخبز واصحاب المخابز يردون


 كشف اليوم   وزير التجارة عمر الباهي  بأن هناك توجه من طرف الوزارة لتقليل نسبة استخدام الملح في إنتاج الخبز.لما في استعمال الملح من مخاطر على الصحة مضيفا بأن الوزارة سوف تتعاون مع غرفة المخابز  بالتنسيق مع جمعية القلب لتقليل نسبة الملح في الخبز بكميات   قليلة لن يتفطن اليها المستهلك التونسي وفق تصريحه لاذاعة شمس اف ام
وفي رده على هذا التصريح وضح رئيس الغرفة الوطنية للمخابز محمد بو عنان أن كميات  لخبز المستعملة عادية ولم تقع الزيادة في كمياتها منذ مئات السنين

وكشف بوعنان في تصريح لموقع اخر خبر اونلاين أن الغرفة كانت قد عقدت لقاءا مع مختصين من معهد التغذية بهذا الخصوص فتم اجابهم  بأنه في صورة انقاص كميات الملح المستعملة فانه يجب على المهننين من اصحاب لمخابز تغييركميات الخميرة ووقت الطهي وهو ما جعل  اصحاب المخابز يطلبون من المعهد مدهم بطريقة تساعد في انقاص نسبة الملح دون تغيير طريقة عمل المخابز ولكنهم لم يتحصلوة على رد الى الان


What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%