,

جاك الشاف … مرقة جلبانة بالعلوش



جاك الشاف يقدم لكم : مرقة جلبانة 

المقادير

500غ لحم خروف

ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كلغ جلبانة

20 غ هريسة (اختياري)

بقدونس وسبانخ مفروم

بصلة مفرومة

2 بطاطا مقطعة

ملح، فلفل اسود، فلفل احمر ، تابل و كروية

زيت ريتون

طريقة اعداد مرقة جلبانة   

 

نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة، ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار

بعد  نصف ساعة نضيف الجلبانة، البطاطا، السبانخ و البقدونس المفروم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى

شاهية طيبة من فريق جاك الشاف


اترك رد