جاك الشاف … مصلي دجاج

10169065_10152480977576620_1898443271_n

جاك الشاف يقدم لكم :  مصلي دجاج 

المقادير

5 قطع دجاج

3  بطاطا

5 فلفل أخضر

3 طماطم

3 بصل

ملعقة  ملح  كبيرة

ملعقة كركب صغيرة

50 غ ثوم

فلفل أحمر (اختياري)

ليمون

طريقة اعداد مصلي دجاج  

 

نغسل الدجاج جيدا و نضيف عليه القليل من الملح و الليمون ثم نترك الزيت على النار مع قطعة من البصل مقسمة على نصفين ثم نضع قطع الدجاج مع الكركب و الملح و ملعقة  فلفل أحمر (اختياري لمن لا يريد أن يتحصل على مصلي أزعر) نحرك جيدا و نضيف كأس ماء ثم نضيف 5 فصوص ثوم مهروشة مع إضافة القليل من الماء من حين لآخر (كي لا ينشف)
حين يصبح الدجاج نصف طازج نضيف البطاطا و تكون مقسمة على أجزاء متوسطة الحجم.
وأخيرا نضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نرش القليل من الفلفل الأسود لإضافة نكهة مميزة بعد ذلك ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة لتحميره.

 

شاهية طيبة من فريق جاك الشاف